En güzel çikolata soslu kek nasıl yapılır?

Çikolata soslu kek, tatlı sevenlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Hem yumuşak dokusu hem de yoğun çikolata tadı ile herkesin kalbini kazanıyor. Bu lezzetli tatlı, hem özel günlerde hem de günlük atıştırmalık olarak yapılabilir. Zengin malzemeleri ve kolay hazırlanışı sayesinde, evdeki herkesin rahatlıkla deneyebileceği bir tarif. Şimdi çikolata soslu kekin nasıl yapıldığına geçelim.

En güzel çikolata soslu kek tarifi için gerekli malzemeler:

• Kek için: 3 yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ, 3 yemek kaşığı kakao, 2,5 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu.
• Çikolata sosu için: 100 gram bitter çikolata, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı toz şeker.

Yapılışı:

1. Kek yapımı:
   • Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
   • Yağ ve sütü ekleyin, çırpmaya devam edin.
   • Kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpın.
   • En son kabartma tozunu ekleyin, karıştırın.
   • Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 170 derece fırında 30 dakika pişirin.
2. Çikolata sosu yapımı:
   • Bitter çikolata, süt ve toz şekeri tencereye alın, orta ateşte karıştırarak pişirin.
   • Sos kıvam alıp yoğunlaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Servis:
   • Kek piştikten sonra ilk sıcaklığı gidince üzerine kürdanla delikler açıp bir bardak sütle ıslatın.
   • Soğuyan çikolata sosunu kekin üzerine dökün.

Notlar:

• Kekin kabarması için dikdörtgen borcam kullanılacaksa kabartma tozu miktarı artırılabilir.
• Sos dökmeden önce kekin tamamen soğuması ve sosun soğuk olması gerekir.
• Çikolata sosu fazla geliyorsa, sos miktarı azaltılabilir veya kek daha az sütle ıslatılabilir.