En güzel sütlü kadayıf nasıl yapılır?

Sütlü kadayıf, özellikle tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu nefis tatlı, ince tel kadayıfın kremalı bir karışım ile buluşması sonucu meydana gelir ve her lokmada ağızda dağılan lezzeti ile damakları şenlendirir. Farklı malzemelerle zenginleştirilen bu geleneksel tat, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacını karşılamak için tercih edilir. Kendi mutfağınızda yapabileceğiniz en güzel sütlü kadayıf tarifini öğrenmek için okumaya devam edin.

En güzel sütlü kadayıf yapımı için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 500 gram tel kadayıf ;
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi ;
• 100 gram tereyağı ;
• 1 çay bardağı sıvı yağ ;
• 3 su bardağı şeker ;
• 2 su bardağı süt ;
• 2 su bardağı su ;
• Antep fıstığı (süslemek için).

Yapılışı:

1. Dikdörtgen veya kare olan orta büyüklükte ısıya dayanıklı bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
2. Tel kadayıfları tel şeklinde ayırın ve eliniz ile havalandırın.
3. Yarısını fırına vereceğiniz kabın tabanına serin.
4. Üzerine çekilmiş ceviz serpiştirin.
5. Kalan tel kadayıflarını da cevizlerin üzerine serpin.
6. Bir tavada tereyağını, çok fazla kızdırmadan eritin ve sıvı yağı da üzerine ekleyin.
7. Kadayıfın üzerine dökün ve yağı çekmesi için bir müddet dinlendirin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
9. Üst kısımları hafif kızarınca fırından alın.
10. Bir tencereye şekeri, sütü ve suyu alıp, bir taşım kaynatın.
11. Ocaktan alıp ılımaya bırakın.
12. Fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine ılık olan şerbeti dökün.
13. İlk sıcaklığı gittikten sonra buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirin.
14. Servis ederken şekil verip üzerine fıstık serpiştirerek afiyetle tüketin.

Sütlü kadayıf yapımı için farklı tarifler de mevcuttur, örneğin nefisyemektarifleri.com ve lezzet.com.tr sitelerindeki tarifler.