Baklavanın kıyır kıyır olması için ne yapmalı?,
Hamurun en önemli püf noktası ise içerisine sirke ilave etmek. Sirke ilavesiyle baklavalar o kıyır kıyır dokusunu daha kolay kazanır ve şekerlenmez. Ev yapımı baklavanın yine lezzetini arttırmak için içerisine yoğurt ve süt de ekleyebilirsiniz. Baklavanın kıtır kıtır olması için ne yapmalıyız?,
Yufkalar da üst üste atılırken araya hava girecek şekilde atılır. Böylece katların aralarına giren hava ve yağ pişme esnasında baklavanın tel tel ayrılmasını ve çıtır çıtır olmasını sağlar. Geleneksel baklavalarda 40 adet yufka geleneği vardır. Baklava hamuruna süt mü yoğurt mu konulur?,
Baklava Hamuru Tarifi İçin Malzemeler
1 yumurta. 1 su bardağı yoğurt. 1 paket kabartma tozu. Baklavanın parlak olması için ne yapmalıyım?,
Baklava yufkalarının arasına da sıvı yağ ve tereyağı karışımı sürülmelidir. Bu sayede baklavanın kuruluğu da giderilmiş olur. Baklava uygun ısıda üzeri kızarana kadar pişirilmelidir. İyi bir baklavanın rengi parlak olmalıdır. Baklavanın çitir olmasi için şerbeti nasıl olmalı?,
Baklava şerbeti sıcak mı soğuk mu dökülür sorusunun cevabında baklavanın soğuk şerbetinin sıcak olması gerekir. Böylece kıtır kıtır bir baklava elde edebilirsiniz. Eğer sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbet dökerseniz baklava gereğinden fazla yumuşak olur. Ev baklavasının malzemeleri nelerdir?,
Baklava İçin En İyi Nişasta Türü
Baklava yapımında tercih edilen nişasta genellikle buğday nişastasıdır. Buğday nişastası, baklavaya yumuşak bir doku verirken, katmanların hava ile dolmasını ve kabarmasını sağlar. Mısır nişastası ise daha sert bir doku sağlayabilir, bu yüzden baklava yapımında daha az tercih edilir. Baklava için mısır nişastası mı buğday nişastası mı?,
Şekerpare gibi kurabiyeyi andıran şerbetli tatlılarda şerbetin sıcak, tatlının da sıcak olması gerekiyor. Ancak baklava gibi yufkalı tatlılarda tatlı sıcakken şerbetin oda sıcaklığında soğumuş olması gerekir. Baklavanın şerbeti sıcak mı dökülür soğuk mu?,
Sade yağ gezdirilir üzerine bolca, yağ kaynar değil ama sıcak olmalıdır, onu belirtmiştik. Önceden ısıtılmış 160 derece taş fırında 40-45 dakika kadar pişirilir. Ustasının elinden böyle yapılır tepsi tepsi baklava. 
Nasıl Yapılır
