Sodalı böreğin sodası ne zaman dökülür?,
Börek kesilir. Maden suyu dökülür 10 dakika beklenir ardından kalan sos dökülür her tarafa eşit bir şekilde yayılır. Beyaz susam dökülür. 180 derece ısıda 50 dakika pişirilir. Sodalı börek bir gece önceden yapılır mı?,
El açması lezzetinde nefis oluyorlar. Bir gece önceden hazırlayıp ertesi gün de pişirebilirsiniz. Hazır yufkadan yapılan börek nasıl yumuşak olur?,
Börekleri, mutlaka önceden ısıtılmış fırında pişirin ve pişirme esnasında kapağı açmayın. Üzeri kızardıktan sonra, isteğe göre tereyağı gezdirebilirsiniz. Pişen börekleri bez ile kapatıp 10 dakika demlendirmek daha yumuşak olmalarını sağlayacaktır. Şimdiden afiyet olsun. Sodalı böreğe yumurta konur mu?,
Ayrı bir yerde 1 yumurtayı çırpalım ve üzerine sodayı ekleyelim (Soda köpüreceği için yavaş yavaş boşaltın). Hazırlanan sodalı yumurtayı tamamen yufkaların üzerine döktükten sonra üzeri kızarıncaya dek yaklaşık 160 derece fırında pişirelim. Soda böreğe neden konur?,
Soda böreğin kabarmasını ve yumuşak olmasını sağlamaktadır. Sodalı börek ne kadar bekletilmeli?,
Tepside ki hazır halde ki böreği kare kare kesin.. karelerin iyi kesildiğinden emin olun.. Şimdi böreği bu şekilde en az 3 saat bekletin börek yağı çeksin dinlensin.. vaktiniz varsa tepsiyi 1 gece buzdolabında bu şekilde de bekletebilirsiniz.. Soda böreği çıtır yapar mı?,
Sodalı börek, hazır yufka ile kolayca hazırlanabilen, kabarıp çıtır çıtır olan, içi yumuşacık bir lezzet şöleni sunan bir börek tarifi. İç malzemesi peynirle zenginleştirildiğinde, çay saatlerinin ve kahvaltı Üstelik soda, böreğin kabarmasını sağlayarak, her lokmada ayrı bir keyif sunuyor. Böreğin çıtır olması için ne yapmak lazım?,
Böreğinizin çıtır çıtır olması için, özellikle yufkalarınızı ıslatmak için hazırladığınız sosun içine, miktara göre bir iki kaşık sirke ilave etmelisiniz. Dilerseniz çıtır olmak için süt ve sıvı yağ ile de yapabilirsiniz. Böreğin üstünün yumuşak olması için ne yapmalı?,
Yumuşak bir börek yapmak istiyorsanız bir yumurta ve bir şişe sodayı çırpıp böreğinizi fırına vermeden önce üzerine sürün. Hem yumuşak olacak hem de çok fazla kabarmayacaktır. Börek yoğurt mu süt mü?,
-- Sosta süt kullanmak böreğin kurumadan çıtırlaşmasını sağlayacaktır. Sütünüz yoksa yoğurt da kullanabilirsiniz. -- Yufkalar arasına sürülen sosta kullanılabilecek bir diğer malzeme ise sade sodadır. Ancak yufkanın her yerine eşit derecede sürmeniz önemli bir ayrıntıdır. 
Tarifler
